Follow us Youtube Rss Twitter Facebook

العودة   منتديات بيني وبينك > منتديات منوعة > حلويات شرقيه - مطبخ حواء للماكولات - معجنات وفطائر > منتدى اطباق الحلو والحلويات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 11-15-2011, 05:29 AM
كلي فداك
مراقبة سابقة ومن اصدقاء المنتدى
كلي فداك غير متواجد حالياً
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 6230
 تاريخ التسجيل : Dec 2009
 فترة الأقامة : 1913 يوم
 أخر زيارة : 07-11-2013 (03:31 AM)
 المشاركات : 281,879 [ + ]
 التقييم : 3504
 معدل التقييم : كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute كلي فداك has a reputation beyond repute
بيانات اضافيه [ + ]
طريقة عمل تارت الموز بالشوكولاتة وجناش الشانتيه-طريقة تحضير تارت الموز بالشوكولاتة وج






طريقة تارت الموز بالشوكولاتة وجناش

المكونات

مكونات العجينة:

250 غرام دقيق
100 غرام زبدة
1 ملعقة سكر ناعم
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا


مكونات الحشوة:


3 حبة موز قطع
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
رشة جوزة الطيب
3 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائل
50 غرام زبدة

مكونات الجناش بالشانتيه:

250 غرام شوكولاتة غامقة مفرومة ناعم
170 غرام كريمة خفق طازجة
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة زبدة (إختياري)

مكونات الكريم شانتيه:

100 ملل كريمة خفق طازجة وباردة
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

طريقة عمل العجينة:

1. يخلط الدقيق، السكر، الملح، السمسم والزبدة ثم يفرك ويبسس المزيج ثم يصنع حفرة ويسكب فيها حبة البيض المخفوقة والقليل من الحليب والفانيليا
2. تجمع العجينة دون العجن ثم توضع في كيس بلاستيك وتدخل الثلاجة لترتاح نصف الساعة
3. تخرج العجينة من الثلاجة (البراد) وتفرد على طاولة العمل المرشوشة بالقليل من الطحين وتوضع في صينية التارت وبواسطة شوكة يثقب قاع التارت ويغطى بورق الشمع ويملىء بحبات الحمص أو الفول اليابس وتدخل الفرن لتخبز تماماً
4. بعد مرور 10 إلى 15 دقائق تنزع ورقة الشمع مع الحمص ويواصل خبزها تقريباً لمدة 15-20 دقيقة إلى أن تحمر وتنضج
5. تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى تهدء ثم تحشى بطبقة من الموز وتغطى بطبقة من الكريم شانتيه بالشوكولاتة وتزين بحبات المرنج المكسرة إلى قطع

طريقة عمل الحشوة:

في مقلاة على النار توضع الزبدة والسكر البني إلى أن يذوب قليلاً ثم يضاف الموز المقطع وعصير الليمون الحامض مع رشة جوزة الطيب والفانيليا

طريقة عمل الجناش بالشانتيه:

1. توضع الكريمة الطازجة في قدر متوسط على النار إلى أن تغلي ثم تسكب مرة واحدة على الشوكولاتة حتى تذوب مع التحريك بواسطة الإسباتولا أو خفاقة يدوية
2. يضاف السكر الناعم والزبدة ويخلط إلى أن تتجانس المكونات وتحصل على مرحلة الكريمة الامعة والكثيفه

طريقة تحضير الكريم شانتييه:

1. تخفق الكريمة الطازجة الباردة ثم تضاف الفانيليا والسكر الناعم تدريجياً مع الإستمرار في الخفق إلى أن يحصل على كريمة خفيفة ومتماسكة
2. يخلط الجاناش مع الكريمة الشانتيه برفق حتى يحافظ على قوام الكريمة

النصائح:

1. - ينصح بوضع علبة الكريمة الطازجة بالثلاجة (بالبراد) خصوصاً بعد فتحها
2. - للحصول على شانتيه ناجح يجب أن تكون الكريمة الطازجة باردة جداً وإذا كان المطبخ ساخن، يفضل وضعها فوق وعاء به ثلج ثم تخفق



'vdrm ulg jhvj hgl,. fhga,;,ghjm ,[kha hgahkjdi-'vdrm jpqdv ,[ hgahkjdi'vdrm fhga,;,ghjm jhvj jpqdv





رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الموز , الشانتيهطريقة , بالشوكولاتة , تارت , تحضير , عمل , وج , وجواز , طريقة


جديد مواضيع قسم منتدى اطباق الحلو والحلويات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كوكتيل الموز والبرتقال- طريقة تحضير عصير موز بالبرتقال كلي فداك منتدى الشوربات والعصائر 0 11-07-2011 11:56 PM
قهوة اللوز- طريقة تحضير قهوة اللوز كلي فداك منتدى الشوربات والعصائر 0 11-07-2011 11:54 PM
طريقة عمل فطيرة اللوز 2012 كلي فداك منتدى اطباق الحلو والحلويات 1 10-29-2011 06:05 PM
طريقة عمل سويسرول اللوز والشوكولاته انمي الرومنسيه منتدى اطباق الحلو والحلويات 2 01-05-2011 02:08 PM
طريقة عمل تارت الورده تفاحه منتدى اطباق الحلو والحلويات 3 12-28-2010 01:22 AM

متجر


الساعة الآن 11:24 AM.

أقسام المنتدى

منتديات عامه @ منتدى المواضيع العامه - منتدى عام -منقولات @ منتدى الاسلامي - السيرة النبوية - لوحات ايميانية @ منتديات النقاش العام - حوارات هادفه - الرأي العام @ محطة الوصول واستقبال الضيوف @ منتديات شعريه قصائد مسموعه @ الشعر والشعراء - قصائد - همس القوافي @ خواطر منوعه - نثر الحروف - خاطره @ منتدى القصائد المسموعة @ نزهة القصص - روايات كامله @ صور 2015 , صور غريبة , صور اختراعات , صور مضحكة 2015 @ منتديات مخصصه @ منتدى الفرفشه والوناسة - نكت جديدة - مقالب مضحكه @ العاب والغاز - تحديات الاعضاء - العاب ذكاء @ منتديات التقنية @ منتدى الكمبيوتر , برامج كمبيوتر 2014 , شروحات برامج @ منتدى نغمات جوال mp3 ـ نغمات BlackBerry ـ رنات بلاك بيري @ منتدى التصاميم جاهزه @ سيارات 2014 - صور سيارات - دراجات نارية @ كرة القدم العالمية - بطولات عالمية - جديد الرياضة العالمية @ المنتديـ الاداريه ـات @ صندوق الشكاوى وطلبات الاشراف @ مستودع المنتدى @ الاخبار العامه - اخبار الصحف - اخبار العالم @ الاسره - واحة الطفل - عالم حواء - ازياء اطفال 2014 @ ديكورات مجالس - ركن التحف والهدايا - حدائق ومطابخ @ ازياء شباب 2014 - موضات جديده - صيحات الشباب 2014 @ حلويات شرقيه - مطبخ حواء للماكولات - معجنات وفطائر @ الطب البشري - الصحة - طب الاعشاب - استشارات طبية @ اناشيد اسلاميه - مواعظ وخطب - اناشيد اطفال @ منتديات السيرة النبوية , حياة الرسول صلى الله عليه وسلم @ تهاني ومناسبات - ملتقى الافراح - مناسبات الاعضاء @ منتدى مساعدة الاعضاء - طلبات تغيير الأسم - شروحات تنسيق المواضيع @ منتدى مكتبة الصور والفيديو @ منتدى EnG!iSh FoRuM @ منتدى العلوم والتكنولوجيا @ الافكار العلميه - عالم الحيوانات - فنون الخط العربي @ منتديات السياحه - معالم سياحية - فنادق وحجوزات @ انمي 2015 - افلام الانمي - صور انمي 2014 - تحميل حلقات الانمي @ الحمام الزاجل - مسجات جوال - رسائل مناسبات @ عجائب وغرائب - اسرار علميه - حقائق واسرار @ منتدى ساحة تصاميم الأعضاء @ منتدى الفوتوشوب - دروس تصاميم - جرافيكس - شروحات فلاش @ فساتين افراح 2014 - فساتين زواج - فساتين سهرات 2014 @ اسطوانة العاب البلايستيشن PC,PS3,PS2,PSP,XBOX,WII @ التراث القديم - مخطوطات الماضي - صور اثريه @ برامج جوال - ثيمات جوال - مشاكل الجوالات - العاب جوال @ الفن والاعلام - اخبار الفنانين - صور فنانين @ مكتب فريق الادارة @ منتدى كرسي الاعتراف @ منتدى عدسة الأعضاء @ منتدى طلبات و مشاكل الكمبيوتر @ منتدى الصيد و المقناص وعلوم الزقرت @ الخيمة الرمضانية شهر الخير والبركة @ منتدى القصص المكتملة @ منتدى الفعاليات و النشاطات @ كلمات الاغاني كلمات الاشعار كلمات اغاني وطنية @ منتديات الرياضة @ لبيك اللهم لبيـك لبيـك لا شريك لك لبيـك @ منتديات بيني وبينك الخاصه @ عربة التسوق التجاري - الشراء اون لاين - حراج عام - بيع وشراء @ منتديات منوعة @ الرياضة العربية - اخبار الاعبين - كرة القدم السعودية @ مسلسلآت و برامج رمضان @ وظائف الرياض - وظائف القصيم - وظائف حايل - وظائف المنطقة الوسطى @ وظائف الدمام - وظائف الجبيل - وظائف الاحساء - وظائف المنطقة الشرقية @ وظائف مكة المكرمة - وظائف المدينة المنورة - وظائف المنطقة الغربية @ وظائف متفرقة - وظائف منزلية - وظائف الخليج العربي @ منتدى القرارات الادارية - فعاليات ومسابقات المنتدى @ سوق برامج الماسنجر سكربتات منوعه @ منتدى اسئلة , استفسارات , طلبات @ بذور الاقلام النازفه " يمنع المنقول " @ مدونات خاصة - همسات لا تنسى | My B L O G @ احتراف المصارعة - اخبار المصارعين - صور نجوم WWE @ منتدى قصص القران الكريم قصص السلف الصالح @ قضايا سياسية - ثورات الشعب - حقائق سرية @ منتدى الدراجات النارية صور دراجات استعراض دراجات ترهيم دراجات @ فساتين وازياء - موضات نسائيه - ازياء حوامل وسمينات @ منتدى هل لمشـكلتـي حـل ؟ @ مسابقات رمضانيه @ مائدة بيني وبينك للمأكولات الرمضانيه @ سوالف رمضانيات @ تصاميم ومسجات رمضانيه @ زخارف شات , صور شات ، برامج الشات ، زخارف شات صوتي @ منتدى الأطباق الرئيسيه @ منتدى السلطات @ منتدى المعجنات والفطاير @ منتدى اطباق الحلو والحلويات @ عالم الحيوانات عالم الطيور مشاتل النباتات والزهور @ منتدى الشوربات والعصائر @ منتدى المواضيع المميزة - القلم المبدع @ منتدى قصص الأطفال @ منتدى طب الاعشاب @ عالم النفس - اشراقات ذاتيه - النقاهه النفسيه @ مسجات اسلاميه 2015 - مسجات اناشيد - رسائل دينيه @ ازياء 2014 - جينزات - موضة - تيشيرتات- جلابيات - لانجري @ نادي كمال الاجسام @ منتدى العاب الكمبيوتر @ منتدى ذوى الاحتياجات الخاصة @ ازياء محجبات 2015 ، فساتين محجبات 2015 ، بديهات محجبات @ فساتين حوامل 2014 ، ازياء وملابس حوامل ، قمصان حوامل @ الصحة والتعليم @ تحميل يوتيوب الانمي - تحميل حلقات انمي 2014 @ منتدى اناشيد طيور الجنة @ منتدى اناشيد الأطفال التعليمية @ منتديات حراج الويب والوظائف @ منتدى التاريخ المصور للأنبياء والرسل @ منتدى تائبون إلى الله @ منتدى التقنيه واللغات - معلومات عامه - عالم الحيوانات @ ازياء اطفال , احذية اطفال 2014 , ملابس اطفال , العاب اطفال @ ديكورات حدائق 2015 - ديكورات خاصة - تصاميم خارجيه @ ازياء للسمينات 2014- ملابس وموضه للسمينات - ازياء سمينات جديدة @ منتدى المأكولات البحرية @ مطابخ 2014 ، مطبخ حواء ، مطابخ جديدة 2014 @ منتدى غرف نوم رئيسية, غرف نوم بنات , غرف نوم اطفال @ منتدى ديكور مجالس كنب كنبات ديكور مجالس اثاث و ديكور المكاتب @ تحف هدايا , كماليات منزلية 2014 @ منتدى سيراميك 2015 ، رخام ، التعتيق، البورسلين ، الدهان ، بلاط @ فرش فوتوشوب - فرش 2015 - Brushes photoshop @ منتدى Filters photoshop - فلاتر - فلاتر فوتوشوب @ خامات 2015 - Patterns باترن - Textures @ صور تصميم 2014 - صور شباب - صور بنات 2014 - صور تصاميم @ سكرابز فوتوشوب - سكرابر 2014 - Scrapbooking @ Fonts - خطوط 2014 - خطوط عربيه 2014 - خطوط انجليزيه @ منتدى اكشنات - Actions - اكشنات فوتوشوب @ فلاش جرافيكس - السويش ماكس - شروحات فلاش 2014 @ messenger - توبيكات ماسنجر - توبيكات 2015 @ سلة صور وسمايلات المسن @ علبة هيدرات وثيمات ماسنجريه @ تصاميم دورات المياه - حمامات 2014 - ديكورات حمامات @ منتدى مجلة منتديات بيني وبينك @ منتدى الرياضة الاخرى رياضة التنس رياضة كرة السلة رياضة كرة الطائرة @ التبليغات @ العاب بلاك بيري 2014 - خلفيات ايفون 2014 - العاب جالكسي @ برودكاست 2015 ، برودكاست منوع , برودكاست حزن 2015 @ منتدى تحميل برامج BlackBerry @ ثيمات 2014 BlackBerry ، ثيمات بلاك بيري 2014 @ تحميل العاب BlackBerry ، العاب بلاك بيري 2014 @ خلفيات 2015 ,خلفيات BlackBerry , خلفيات منوعه 2015 @ حلول مشاكل البلاك بيري والايفون @ منتدى يوتيوب الاعضاء تصاميم الاعضاء ابداعات الاعضاء @ تطوير مواقع - استايلات مجانية - تطوير منتديات @ اكسسوارات نسائيه 2014 ، ساعات ماركه ، مجوهرات ، احذيه @ منتدى فنون الخط العربي @ منتدى مشاركات الاعضاء المخالفة @ تبليغ عن موضوع مخالف تبليغ عن صور مخالفة مفتوح للزوار @ منتدى طلبات ومشاكل الألعاب @ الثقافة الزوجية , طريق السعادة الزوجية , زوجي وزوجتي @ هوايات المرأة - منسوجات يدويه - خياطه وتطريز @ منتدى كروشيه وتريكو @ منتدى تطريز ونول @ منتدى خياطه وتفصيل @ منتدى الاعمال اليدوية @ منتدى هوايات المرأة بالفيديو @ منتدى اعلانات المواقع وعروض الارشفه @ شات صوتي ، دردشة صوتية ، chat voice @ منتدى العروض والطلبات والدعم الفني @ منتدى اخبار المال والاقتصاد اخبار الاسهم @ criminal defense attorney los angeles @ مشواري للنقل - مشاوير خاصة - نقل مدرسي - نقل كليات @ مشاوير الدمام الخبر الظهران المنطقة الشرقية @ مشاوير الرياض ، الخرج ، القصيم ، المنطقة الوسطى @ مشاوير حائل المنطقة الشمالية @ مشاوير جدة مكه المدينة الطائف المنطقة الغربية @ مشاوير ابها جيزان بيشه المنطقة الجنوبية @ Google Android @ منتدى التواصل الاجتماعي - skype - whatsapp - palringo @ منتدى تطبيقات iPhone و iPod Touch @ منتدى 4G LTE ، Invision ، DSL @ مشاكل المواقع - شروحات - حلول @ ادارة الشات الصوتي @



Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0
برودكاست - كلام كبير - مقالات - العلاقات الحميمة - العلاقات العاطفية - زوجي وزوجتي - مدونة زوجي وزوجتي - شات صوتي - دردشة صوتية - شات الشرقيه الصوتي - دردشة الشرقية الصوتية - دليل الشرقية - منتديات الشرقية - شات الشرقيه الكتابي - الشرقية - شات الشرقية - برودكاست

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167