Follow us Youtube Rss Twitter Facebook

العودة   منتديات بيني وبينك > منتديات منوعة > حلويات شرقيه - مطبخ حواء للماكولات - معجنات وفطائر > منتدى اطباق الحلو والحلويات

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 08-06-2011, 07:10 PM
انمي الرومنسيه انمي الرومنسيه غير متواجد حالياً
عضو متألق
 





انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute












المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر



الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا






نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق













نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة






بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين











هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين


















طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك






طريقة عمل الكريمة




4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/




1ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)


الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا


نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا





ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء




طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل





وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة




نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى






مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا






ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى






ثم نضعها على الكيكة الاخرى






شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )















وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم








ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت


وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل







احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني









او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )






او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )




او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة












وزيني بها الكيكة بهذا الشكل





 

 

توقيع : انمي الرومنسيه



كل الأشياء عندما نقترب منها تكبر ،
ولكن بعض البشر عندما تقترب منهم يصغرون ! )
ما أكثرهم في هذا العصر ..!




رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 08:10 PM   رقم المشاركة : 2
ṐXӳgḛή
عضو متألق
 
الصورة الرمزية ṐXӳgḛή






ṐXӳgḛή غير متواجد حالياً

ṐXӳgḛή is just really nice ṐXӳgḛή is just really nice ṐXӳgḛή is just really nice ṐXӳgḛή is just really nice ṐXӳgḛή is just really nice


افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور

.
.

طِرح‘ وـآإفي ومَتع‘ـوب ع‘ـِليه .,
وِِگلمة شِكر مـِآإتوفِيگ ح‘ِـقگ وربي .,
لِـآإع‘ـدمنـِآإگ .,
وع‘ـِسآإگ ذخر للـِمَونتدى ـِآإ .,
تـ ح ـيتي لـ سموك~
.
.







رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 09:36 AM   رقم المشاركة : 3
انمي الرومنسيه
عضو متألق






انمي الرومنسيه غير متواجد حالياً

انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute انمي الرومنسيه has a reputation beyond repute


افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور

غرور غانم
مرورك الرائع
اضاف لموضوعي المزيد من الروعة والجمال
الله لا يحرمني هالطله يارب

دمتي بخير






التوقيع



كل الأشياء عندما نقترب منها تكبر ،
ولكن بعض البشر عندما تقترب منهم يصغرون ! )
ما أكثرهم في هذا العصر ..!




رد مع اقتباس
قديم 08-10-2011, 01:59 AM   رقم المشاركة : 4
سيلا

عضو شاد حيله

 
الصورة الرمزية سيلا






سيلا غير متواجد حالياً

سيلا will become famous soon enough


افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور

وصفة رهيبه
يعطيك مليوون عافية
طرحتي فأأأبدعتي

ماننحرم من كل ماهو جديد لديك
تححححياتي







التوقيع

في مشيتي "[شمـوخ)
واعتدال ومهابة
احب وانحب واضيعهم [بأبتسامه]
ملكتهم [بطيب] ذاتي وأحترامه
وصيتي قلبي لاتجرحونه [أمانه]..
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاسفنجية , الكيكة , بالصور , تزينها , عمل , و , طريقة


جديد مواضيع قسم منتدى اطباق الحلو والحلويات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
باسهل الطرق عمل الكيكة الاسفنجية 2012 , تحضير الكيكة الاسفنجية 2012 الكيكة الاسفنجي غناء عصفورة منتدى اطباق الحلو والحلويات 2 08-20-2011 01:33 AM
وصفات رمضانيه بالصور,طريقة المسبحة الفلسطينية بالصور,اطباق رمضانيةالحمص بالصور كلي فداك منتدى الأطباق الرئيسيه 1 07-18-2011 03:46 PM
حلويات رمضان بالقشطه بالصور,طريقة عمل قطايف القشطه بالصور,حلى رمضاني2011 بالصور كلي فداك منتدى اطباق الحلو والحلويات 2 07-18-2011 02:01 PM
طريقة عمل سمبوسك باللحم بالصور،طريقة عمل سمبوسة باللحمة بالصور،سمبوسك باللحم المفروم انمي الرومنسيه منتدى المعجنات والفطاير 4 06-23-2011 07:02 AM
عروس 2011 -2012 رومانسية تزينها الورود كلي فداك فساتين افراح 2014 - فساتين زواج - فساتين سهرات 2014 4 06-13-2011 09:01 PM


الساعة الآن 08:58 AM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.