Follow us Youtube Rss Twitter Facebook

العودة   منتديات بيني وبينك > منتديات منوعة > حلويات شرقيه - مطبخ حواء للماكولات - معجنات وفطائر > منتدى اطباق الحلو والحلويات

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-06-2011, 07:10 PM   #1
انمي الرومنسيه
: : مـراقـبة سابقـه ومن اصدقاء المنتدى: :


الصورة الرمزية انمي الرومنسيه
انمي الرومنسيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4621
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 03-27-2014 (09:07 PM)
 المشاركات : 350,706 [ + ]
 التقييم :  4906
لوني المفضل : Cadetblue
14 طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور






طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور




طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور





المقادير
3 اكواب دقيق جميع الاستعمالات
1ملعقة واحدة بيكن باودر
2/1 نصف ملعقة ملح
4/3 ثلاث ارباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
4 بيض
املعقة فانيلا
1 كوب حليب
2/1- 1 كوب ونصف سكر



الطريقة
نقوم بخلط البيكن باودر والدقيق والملح مع بعض ونتركم جانبا



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



نقوم بخفق الزبدة مع السكر الى ان يصبح قوامها كريمي لمدة 5 دقائق




طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



نضيف البيض واحدة تلو الاخرى ويخخفق جيدا بعد كل بيضة



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



بعدها نقوم بتقليل السرعة الى النصف ثم باضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب ونخفق من دقيقة الى دقيقتين



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور





هكذا يكون شكل الخليط النهائي يجب ان يكون تقيل نضع الخليط في صينيتين وندخلهما للفرن الى
ان تستوي او ندخل عودا بالوسط ويخرج نظيفا ثم تبرد بشكل نهائي وكامل قبل ان تزين



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طبعا هذي الطريقة ممكن تكون حتى للكاب كيك



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة عمل الكريمة


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


4/3اثلاث رباع الكوب زبدة بحرارة الغرفة
6 اكواب سكر بودرة
8/1 قليل ملح
1ملعقة فانيلا
2ملعقة كورن سيراب
3/




1ربع كوب( قليل من الكريمة والحليب نمزجهم مع بعض ليعطينا ثلث كوب المطلوب)


الطريقة نخلط السكر البودر مع الملح في زبدية كبيرة ونحرك بالشكوكة لتنسجم المقادير
بعدها نضيف الى ثلث الكوب الذي خلطناه بالحليب والكريمة ملعقة الفانيلا ونحرك لتنسجم المقادير جيدا

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

نخفق الزبدة في طاسة على سرعة متوسطة لدقيقتين الى ان يصبح قوامها كريمي ثم بالتناوب بين
كرميمة المخلوطة بالحليب والسكر المخلوط بالملح نضيفهم الى الزبدة شيئا فشيئا

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



ثم نستمر بالخفق لى ان ينسجم السكر بالخليط ويتحول القوام الى قوام كريمي بعد ذلك نضيف الكورن
سيراب ونخلط جيدا لمدة دثقيقة لاضافة نكهه خاصة ممكن اضافة الفانيلا او شكولاته مذابة بيضاء او سوداء
في هذه الوصفة تم اضافة شكولاته سوداء


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

طبعا الصورة الاخيرة كانت شكل لكريمة النهائي

لمن اراد ان تكون لكريمة بنية بدل اضافة الشكولاته البيضاء يضيف الشكولاته السوداء وبهذا الشكل

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



وهذي تكون طريقة لكريمة بالزبدة طبعا ممكن تلوينها باي لون مرغوب وانتي تتحكمين باللون المطلوب او الالوان المطلوبة

ننتقل الى طرق التزيين البسيطة (طبعا انا تعمدت انزل الصور باحجام كبيرة عشان تكون واضحة وكل خطوة شارحة نفسها )
بالفرشاة نقوم بالمسح على الاطراف لازالة اي فتات او شوائب ثم نضعه في صحن التقديم
مع جعل وجه الكيكة لاسفل ووضع اوراق على الصحن من الجوانب لكي لا يتسخ وليسهل نزعها عند الانتهاء من العمل على الكيكة

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور

طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور
طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور
نبلل الكيك بقليل من السيراب ثم نبدء بالتزيين كقتراح اخر ممكن اصافة فراولة مهروسة او مربى



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



مثل ماقلت ممكن بدل الحشو بالكريمة تكون بالمربى او الاثنتين معا



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



ناخذ الكيكة الثانية ونقوم بفرشها نفس الاولى



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



ثم نضعها على الكيكة الاخرى



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



شي في الطبقة الثانية في فرد الكريمة ان تكون لدينا اداة نفس السكين ولكن مسطحة كما في الصورة
(تعطي شكلا ارتب لفرد الكيك )



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



وبالملعقة حاولى ان تجعلي لكريمة كقمم



طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور





ذا الشكل البسيط وانتي اضيفي عليه مثلا فواكه او مبشور الشكولاته او حبيبات الحلويات لتزيين الكيك انت


وخيالك لان الخطوة الاخيرة هي الاسهل





طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


احببت جوانب بخطوط جميلة استخدمي هذه الاداة او حتى شوكة ثم تزين بحباة الفراولة وهذا يكون
الشكل البسيط الثاني


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



او ان تزيني السطح بالشكولاته ويعطيها رونقا وجمالا وعلى الحواف رشي عليها موسيليني (حباة التزيين السوداءالطويلة لي تجي بعلب هي متوفرة بكل البقالات )


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


او ادهني الوجه بالفراولة (مربى الفراولة او اي نوع تفضلينه )
طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


او ممكن اضافة لون الطعام الى الكريمة


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور




وزيني بها الكيكة بهذا الشكل


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور


طريقة الكيكة الاسفنجية تزينها بالصور



'vdrm ulg hg;d;m hghstk[dm , j.dkih fhgw,v hg;d;m fhgw,v j.dkih ulg ,



 
 توقيع : انمي الرومنسيه



كل الأشياء عندما نقترب منها تكبر ،
ولكن بعض البشر عندما تقترب منهم يصغرون ! )
ما أكثرهم في هذا العصر ..!






رد مع اقتباس
قديم 08-06-2011, 08:10 PM   #2
ṐXӳgḛή
عضو متألق


الصورة الرمزية ṐXӳgḛή
ṐXӳgḛή غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 24781
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 10-23-2013 (10:18 PM)
 المشاركات : 9,551 [ + ]
 التقييم :  419
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور



.
.

طِرح‘ وـآإفي ومَتع‘ـوب ع‘ـِليه .,
وِِگلمة شِكر مـِآإتوفِيگ ح‘ِـقگ وربي .,
لِـآإع‘ـدمنـِآإگ .,
وع‘ـِسآإگ ذخر للـِمَونتدى ـِآإ .,
تـ ح ـيتي لـ سموك~
.
.



 


رد مع اقتباس
قديم 08-07-2011, 09:36 AM   #3
انمي الرومنسيه
: : مـراقـبة سابقـه ومن اصدقاء المنتدى: :


الصورة الرمزية انمي الرومنسيه
انمي الرومنسيه غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4621
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 03-27-2014 (09:07 PM)
 المشاركات : 350,706 [ + ]
 التقييم :  4906
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور



غرور غانم
مرورك الرائع
اضاف لموضوعي المزيد من الروعة والجمال
الله لا يحرمني هالطله يارب

دمتي بخير


 
 توقيع : انمي الرومنسيه



كل الأشياء عندما نقترب منها تكبر ،
ولكن بعض البشر عندما تقترب منهم يصغرون ! )
ما أكثرهم في هذا العصر ..!






رد مع اقتباس
قديم 08-10-2011, 01:59 AM   #4
سيلا

عضو شاد حيله



الصورة الرمزية سيلا
سيلا غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 25762
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 11-27-2011 (02:22 AM)
 المشاركات : 1,680 [ + ]
 التقييم :  88
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية و تزينها بالصور



وصفة رهيبه
يعطيك مليوون عافية
طرحتي فأأأبدعتي

ماننحرم من كل ماهو جديد لديك
تححححياتي


 
 توقيع : سيلا

في مشيتي "[شمـوخ)
واعتدال ومهابة
احب وانحب واضيعهم [بأبتسامه]
ملكتهم [بطيب] ذاتي وأحترامه
وصيتي قلبي لاتجرحونه [أمانه]..


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاسفنجية , الكيكة , بالصور , تزينها , عمل , و , طريقة


جديد مواضيع قسم منتدى اطباق الحلو والحلويات
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
باسهل الطرق عمل الكيكة الاسفنجية 2012 , تحضير الكيكة الاسفنجية 2012 الكيكة الاسفنجي غناء عصفورة منتدى اطباق الحلو والحلويات 2 08-20-2011 01:33 AM
وصفات رمضانيه بالصور,طريقة المسبحة الفلسطينية بالصور,اطباق رمضانيةالحمص بالصور كلي فداك منتدى الأطباق الرئيسيه 1 07-18-2011 03:46 PM
حلويات رمضان بالقشطه بالصور,طريقة عمل قطايف القشطه بالصور,حلى رمضاني2011 بالصور كلي فداك منتدى اطباق الحلو والحلويات 2 07-18-2011 02:01 PM
طريقة عمل سمبوسك باللحم بالصور،طريقة عمل سمبوسة باللحمة بالصور،سمبوسك باللحم المفروم انمي الرومنسيه منتدى المعجنات والفطاير 4 06-23-2011 07:02 AM
عروس 2011 -2012 رومانسية تزينها الورود كلي فداك فساتين افراح 2014 - فساتين زواج - فساتين سهرات 2014 4 06-13-2011 09:01 PM


الساعة الآن 06:34 PM.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
Content Relevant URLs by vBSEO 3.6.0

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167